В последние годы бизнесмены стали более обдуманно подходить к комплектованию заведений кухонным оборудованием. Машина была изобретена с целью облегчения тяжелого и трудоемкого процесса мытья посуды на предприятии общественного питания, особенно в заведениях с большим количеством мест для посетителей.

В данном разделе представлены посудомоечные машины для мытья котлов, предназначенные для очистки кастрюль, противней, котлов от остатков пищи и жира. Они могут иметь самую разную загрузку и производительность. Многое зависит от объема посуды, которую надо помыть в течение дня. Профессиональное оборудование, в отличие от бытовых аналогов, имеет менее продолжительный цикл  мойки – около 2 – 3 минут, а также более габаритные баки для загрузки и определенную систему циркуляции воды.

Особое место занимают гранульные котломоечные машины, в которых помимо моющего раствора применяются и пластиковые гранулы, которые эффективно удаляют грязь. С помощью гранул удаляются самые трудновыводимые загрязнения, в частности крахмал, пригревшие белки. При этом не потребуется предварительное замачивание. Среди преимуществ моделей, представленных в каталоге, стоит отметить экономичный расход моющих средств и воды.