Оборудование для гриля На нашем сайте представлены шесть моделей грилей, представляющих пищевое оборудование используемого для разных приемов приготовления горячей пищи. С их помощью можно приготовить значительное количество блюд с разнообразными вкусами. Основное предназначение грилей – быстрое приготовление сочных и нежных блюд из птицы, других мясных полуфабрикатов, рыбы, с получением поджаренной хрустящей корочки.

Чем хорош гриль?

Сегодня кухонное оборудование в ресторанах, кафе, барах комплектуется  линиями, в которых есть место и для гриля. Многие специалисты общественного питания по достоинству оценили его полезные качества:

1. Универсальность. С помощью разных видов грилей можно выполнить многие кулинарные приемы, задумки, рецепты. Возможности – практически неограниченны.
2. Экономичность. Время на приготовление блюд на гриле тратится от 40 до 60 минут. Причем в нем можно одновременно обжаривать несколько видов кушаний, что увеличивает производительность и уменьшает время готовки. От них не исходит духота и жар, так как большая часть электричества идет на приготовлении блюд.
3. Простота в обслуживании, удобство в эксплуатации. Подрумяненную корочку несложно получить за счет регулировки температуры. При этом все мясо равномерно прожарится и будет сочным.
4. Блюда в гриле гигиенически безопасны, так нет контакта с расплавленным жиром. В них нетрудно соблюдать принципы здорового питания.
5.  Наглядность. Через стекло в двери удобно контролировать процесс приготовления пищи.     

Виды грилей, реализуемые компанией «Ресторатор»

Гриль  саламандер, на котором запекают различные блюда с образованием корочки. У нас есть два вида: с неподвижной верхней частью – решетка с блюдами передвигается на разные уровни, и с подвижным нагревательным элементом, который регулируется по высоте. В них нагревательный элемент расположен сверху.

Лавовый гриль. В таком гиле за счет испарения жира от лавовых натуральных камней, наблюдается эффект барбекю. Процесс приготовления мясных и рыбных блюд протекает в великолепном аромате, который образуется при использовании всевозможных приправ.

Гриль для кур служит для жарки окорочков, кур, кускового мяса. У нас есть модели российских фирм СИКОМ и Grill-Master, Тайваньской JEJU и Китайской Huracan. Среди них есть карусельный и шампурный типы.

Контактный гриль служит для одновременной жарки  обеих сторон продукта. У нас имеются модели итальянских , французских, китайских фирм-производителей. Очень удобны для приготовления фаст-фуда, разогрева мяса и рыбы.

Гриль роликовый служит для обжаривания сарделек, колбасок, сосисок. В нашем каталоге есть модели от тайваньского, китайского, итальянского и французского производителей.

Хотите купить профессиональные грили для кухни вашего заведения? Обращайтесь и вы останетесь довольны нашим сервисом обслуживания!