Во многих ресторанах, пиццериях, кафе, столовых в меню включают блюда, к которым добавляют тертый сыр, придающий им пикантный вкус. Особенно часто им посыпают пиццы, макароны, горячие бутерброды, омлет, всевозможные салаты. В крупных заведениях общественного питания тертого сыра требуется десятки, а то и сотни килограммов, поэтому без электрической терки не обойтись. Тем более, что электротерка некоторых моделей приспособлена не только для сыров и орехов, но и для овощей.

Электротерки и измельчители из Италии

Компания «Ресторатор» в разделе каталога электромеханическое оборудование располагает моделями терок и измельчителей итальянских компаний Fimar, Sirman и Reber . Все модели настольного исполнения. У нас есть модели комбинированных терок Fimar и Sirman, в которых вместе с теркой представлена промышленная мясорубка – модели Fimar TG 8D, Fimar 12D и Sirman TCG 22E.

Электротерка Reber 10052N – настольного исполнения, производительностью 120 кг/час. Компактна, подключается к однофазной сети электрического тока 220 вольт. Мощность электродвигателя – 1,2 кВт. Материал изготовления – нержавеющая сталь. Рекомендуется для гостиниц, ресторанов, столовых, кулинарных цехов и любых других кухонь.

Электротерки и измельчители Fimar в нашей компании представлены двумя моделями: GR 8D, 12S, а комбинированная терка-мясорубка – тремя моделями: TG 8D, 12T, 22AT. Они предназначены для натирания твердых сортов сыра, сухого хлеба, сухофруктов. Материал корпуса и загрузочного бункера  у терок – полированный алюминий; у терок-мясорубок – алюминий и нержавеющая сталь. Материал ролика – нержавеющая сталь. Прижимной рычаг терки оборудован микровыключателем. На электродвигателе имеется тормоз. Производительность от 30 кг/час до 300 кг/час.

Электротерки Sirman  у нас предствалены 2 моделями: GP и GF, а также комбинированной теркой-мясорубкой TCG22E. Каждая электрическая терка имеет модификации, способные работать от сети однофазного тока напряжением 220 вольт или промышленного электричества напряжением 380 вольт. Производительность терок – 75 кг/час; терки-мясорубки – от 100 до 220 кг/час готовой продукции. Устройства этого производителя отличаются прочной, простой и компактной конструкцией, изготовленной из нержавеющей стали и анодированного алюминия. Они обладают высоким КПД и мощностью.

Материал корпуса – качественная пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Прочность конструкции и легкую очистку обеспечивают гладкие сварочные швы и закругленные кромки. Модели оснащены мощными вентилируемыми двигателями. Приемная чаша изготавливается из прозрачного плексигласа. Материал терочного валика – нержавеющая сталь. Терка легко разбирается для очистки и мойки деталей без использования специального инструмента. Электродвигатель оборудован тормозом. Безопасная работа гарантируется наличием микровыключателей на рычаге и чаше для сыра.