На больших профессиональных кухнях, колбасных цехах  нужно перерабатывать большие объемы мясного, мясо овощного и овощного фарша. Для этих целей служит фаршемешалка, цена которой зависит от производительности. Также с ее помощью можно перемешивать любые густые массы: творог, крутое тесто для пельменей, всевозможные салаты и другие подобные продукты.

Фаршемешалки от компании Sirman

Продукция итальянской компании Sirman ориентирована в основном на экспорт, поэтому отличается высоким качеством изготовления, гибкостью в расширении модельного ряда, эффективным маркетингом. Фаршемешалка Sirman в компании «Ресторатор» представлена тремя моделями: IP 50 M 07, IP 120/A MN, IP 30 M, серий М 07; МN. Даже внешнее отличие у них очень большое. Материал всех изделий – качественная пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Они оснащены удобной опрокидывающейся чашей для разгрузи следующей вместимости (соответственно): 50, 120 и 30 кг. Фаршемешалка IP 30 M имеет закрытый зубчатый колесный редуктор с маслом, две другие модели оборудованы двойными редукторами, которые приводятся во вращение системой передач из зубчатых ремней. На всех установлены однолопастные мешалки из легированной стали, которые легко снимаются без использования специальных инструментов.

Все модели имеют реверс, поэтому легко справляются с большим количеством фарша, густого теста, салата. Они отличаются быстрой работой, простотой и безопасностью в эксплуатации (обеспечивается наличием предохраняющего микро выключателя на крышке, который отключает  агрегат от электроэнергии во время ее открывания). Для случаев возникновения непредвиденных обстоятельств предусмотрена аварийная кнопка.

Машины для перемешивания фарша Fimar

Продукция этого итальянского производителя славится отменным качеством и надежностью. В ассортимент каталога продукции компании «Ресторатор» входят 3 модели: Внешний вид всех устройств очень похож и имеет ярко выраженный фирменный стиль. На всех стоит электродвигатель мощностью 1,5 квт.; чаши большой емкости (она равна цифровому индексу модели); опрокидывающейся на угол 110 градусов. Материал чаши и каркаса фаршемешалки Fimar выполнен из пищевой нержавеющей стали. Они очень легко моются, чистятся от остатков продукта, просты в управлении и эксплуатации. Каждая фаршемешалка fimar из нашего каталога имеет реверс, съемные лопасти месильного органа, низковольтный пульт дистанционного управления. На корпусе расположена аварийная кнопка.

Основание фаршемешалки – это каркас из высокопрочных материалов, который крепиться на полу или на 4-х колесиках. Лопастной месильный орган идеально смешивает фарш для полукопченых, копченых и сырокопченых колбас, приготавливает ветчину. Спиральный месильный орган применяется для перемешивания густых и плотных продуктов с крупными кусками – приготовление фарша для вареных колбас, сосисок, сарделек. Шнековым месильным органом можно осуществлять более тщательное перемешивание фарша.